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Com mais de 20 anos de atuação, na fabricação de produtos à base de amendoim, a Sementes Esperança possui uma novidade para o mercado food service. Trata-se do óleo de amendoim em embalagem de cinco litros para o uso profissional. O produto é ideal para frituras porque não oxida em altas temperaturas.

A empresa conta com três unidade instaladas na cidade de Jaboticabal, ganhando destaque no mercado interno e externo. Parte da produção é exportada. Na Europa, por exemplo, o produto já vem sendo amplamente consumido entre culinaristas e profissionais do food service.

Até o momento, o produto pode ser adquirido pelo telefone 16 3203-3877, sendo que no fim do mês estará disponível nas maiores redes de supermercados atacadistas do Brasil. O preço sugerido é de R$ 15,50.

As propriedades do óleo somente começam a ser perdidas a partir dos 220 ºC, podendo ser utilizado por mais tempo sem causar prejuízos à saúde e ao sabor do alimento.

Rafael Bedore, engenheiro de alimentos da Sementes Esperança, informa que além de garantir a qualidade do alimento, ele apresenta um excelente rendimento. Ele frisa ainda que o produto pode ser usado cinco vezes mais se comparado ao óleo de soja.

A estrutura da fábrica possibilita todo o processo produtivo, sendo que a Sementes Esperança aposta na reintrodução do óleo de amendoim refinado no mercado brasileiro. Primeiramente, o óleo começou a ser comercializado em embalagens PET de 900 ml, para o setor de varejo, e a granel, para o setor Food Service.

Portal Industria Brasileira - IB - Foto: Divulgação

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